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滑坡、闭店、烂尾:烟台商业,被困在传统观念里

发布日期:2022/11/21 12:53:50 浏览:48

来源时间为:2022-10-18

滑坡、闭店、烂尾:烟台商业,被困在传统观念里

滑坡、闭店、烂尾:烟台商业,被困在传统观念里

2022年10月18日15:59

作者

01

2019年11月,北京东三环的一家商场举办周年庆活动。

11月的北京,天气已经很冷,路边的树叶开始变黄脱落。那天,数万人涌入这家商场。

店庆活动听上去似乎并没有什么新意:满千减50,十倍积分,但商场里面的东西都很贵。

一件T恤画上一个品牌logo就卖到上万;有人刚好在COSTA和朋友聊天,听到有活动后随便逛逛了一下,顺手买下了一件12万的ErmenegildoZegna羊绒大衣;一个做轮椅来的女生被老公推着,脚上绑着石膏,腿上放着自己刚抢到的LV包包。

店庆期间,单日销售额10.1亿。烟台最火热的商场是大悦城,一年的销售额,大约也是10亿。

二狗说,他距离LV最近的一次,是在媒体分析烟台幸福新城的宣传文章里。而现在,他距离LV有300公里,在青岛的海信广场店。

2021年11月,海信广场举办VIP闭店答谢专场活动,这个山东销售额龙头商场,5小时销售额超过2亿。

在媒体宣传稿上,海信广场感谢了很多人,最后感谢的是烟台和济南人民。

来自烟台、济南等地的各种豪车塞满了停车场和地下车库。

在烟台挣钱,去为青岛的GDP做贡献,二狗说他绝对不会干这个傻事。

直到有一天,他对象和他说想要去逛宜家,二狗二话没说开车3个小时,就去了青岛,吃了4个冰热狗,买了100个晾衣架又开车3个小时回来了。

这个操着一口流利的海蛎子口音的小伙对我说:在宜家的停车场,他看到好多鲁F。他们本应该停在烟台,但烟台没有宜家。

他说那天他还明白了一个道理:

还是有钱人的钱好赚,还是大的商场好逛,还是大的商圈好收税。

2021年,青岛GDP是烟台的1.6倍。公共预算收入是烟台的2.1倍。

02

在华府摊了十二年煎饼的王大爷告诉我,青岛的煎饼和烟台的煎饼是一样的价格。但一个LV的包能买10000个煎饼。所以两个城市最大的差距,不在柴米油盐,而在高端消费上。

2021年,青岛社会消费品零售总额5975亿元,济南是5126亿元,烟台是3232亿元。

过去十年,青岛和济南的零售总额都是翻了3倍,而烟台这一数据是:

2.3倍。

过去十年,烟台的商场快速从荒芜到繁华,大悦城、万象汇、永旺、大商、吾悦广场等全国性商业综合体短期内涌入,让烟台商业遍地开花。

但很快,就陷入到到百花内卷。

2019年财报显示,烟台大悦城营业额首次超过10亿元。客流量1065万人次。但到了2020年,营业额7.2亿,同比下跌30,客流量830万,下跌近20。2022上半年,大悦城租金收入更是腰斩式下跌。

很多商场直接凋零闭店。

芝罘区银座营业三年就关店,弘阳商场营业3年也关店了,黄务的红星国际干脆直接烂尾。

刘波是第一批在银座开店的个体经营者。银座关门后,几个开店的朋友在一起喝散伙酒,他们都很不甘心,为什么银座开业时人超级多,芝罘区从人口和消费能力上来说,足以撑起这个商场,为什么才3年,说不行就不行了。

他说他在网上看到有个帖子分析银座关店的原因,是商场的运营策略没有跟上消费时代发展以及,烟台消费习惯的变化。

他一脸困惑的对我说,开店不就是开个店吗,起早贪黑的忙碌,找便宜的渠道进货再卖货,之前在三站干了十多年,他都是这么过来的,难道现在零售业已经极度内卷,

连小店主都要开始研究城市商业布局战略和商场运营策略了吗?

或许刘波不需要研究那么多,理论上是城市管理者需要对烟台商业进行整体的规划、布局、引导、运营。

而成千上万的刘波们,只是这个局里面的重要参与者。

但当城市的商业布局及运营与时代消费需求出现错差,烟台几十万的刘波们就会生活艰难,甚至赔钱破产,成为时代发展的炮灰。

03

烟台商业上最大的炮灰,是早已经被遗忘的时代广场,和2019年关店的百盛。

关店那天,人流涌入百盛商场,有些人是为打折抢货,而更多的人,是为了纪念在百盛留下了15年的情怀。

商场里里单曲循环着伤感的《再见再见》,和人们抢货的画面拼凑在一起,场景略显悲壮和尴尬。但大家也都知道,情怀显然不能拯救百盛。

15年里,消费群体变了,消费者的消费习惯变了,甚至连消费的产品也变了。

当南大街还在以零售为主的时候,大悦城和佳世客已经把超市和餐饮当成了商场中重要的一部分。

网购的发展对商业的冲击客观存在,但人们线下的购物需求已然存在,只不过是从刚性购物转移到了沉浸式体验购物,以及,一定是商场集群所构成的商圈式发展。

但可惜的是,烟台的商业发展,沉浸式消费一直没有运营特别成功,商业综合体也都点状式分布。直到万象汇的营业,莱山区才算形成佳世客-万象汇-保利mall等商业体组成的一个商圈。

但商圈形成只是第一步,综合运营开启的并不是很顺利。

万象汇开业后,佳世客的人流明显减少。受疫情影响,以学生为主要客流的保利mall也受到不小冲击,换店率居高不下,但换店不换运营策略,就像换汤不换药。

商场定位协作,活动运营策略,消费习惯养成,推广策略升级,未来要走的路还有很长很长。

但城市商业管理者,任由市场自然发展,没有伸手扶持引导。

二狗说我对烟台生活奢望的太多,首先要先能成功办一场音乐节吧。或者最起码别在音乐节当天通知取消,人都去了,最后看了个寂寞。

你很难想象,都到了2021年了,二手玫瑰据说到了烟台却因为安全措施没做到位而取消演出。安全措施,很难抄作业吗?

城市娱乐氛围活跃不动,消费心情直接down到谷底了。

04

最近几年,烟台开始重点推动“首店经济”。

2020年底,烟台首家711便利店营业,破了711全球门店销售额记录,当天单店最高卖了75万元。

开业那天二狗女朋友带着他去扫货,买了一堆寿司和面包,还领了一个超级大的开店大礼包。

二狗说她女朋友很开心,终于在烟台体会到了大都市的消费感觉。但二狗总觉得这句话不太对味。

一家便利超市,就能把烟台带进大都市的消费圈层吗?更何况还是政府用开一家店给10万的补贴吸引来的。

但不管怎么说,烟台也终于算是上了一次零售业的新闻头条,成为过去2年第6个突破711单店营业额记录的城市。

前5个分别为南京、西安、福州、长沙、郑州的35万、39万、42万、50万、65万。

但二狗还是觉得,首店经济的带动只能给经济打补丁,真正的突破还是要在大型商业综合体上。

但现实却是十分残酷。

芝罘吾悦广场,原定22年底营业,但现在延迟到23年中。

高新区的几个商业还在走零散分布的老路子,已经建成的高新区振华超市、东泊子农贸市场和正在建设的高新区吾悦广场,不但没有联合形成商圈规模,反而三足鼎立,满天星一样的布局。商业抱团发展的趋势,高新区还是没懂。

二狗说,烟台的商业其实没有那么难,从烟台消费者的需求出发就好了,尊重商业发展规律、引入新型运营模式激发年轻人的消费热情。

烟台有GDP底子,消费能力客观存在,还是有很多业主愿意投身烟台商业行业。

少一些红利市场式的热门市场拆迁,少一些朝阳街的荒废好多年,少一些音乐节莫名其妙的取消出演。

少折腾,不画饼。烟台商业想要发展,应该没有那么难。

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